Les grillades
1. Préparez la piece a griller.
2. Placez-la directement sur la grille support de plat.
3. Positionnez la commande de "l'éclairage/gril/
chaleur tournante" sur la position .
4. Glissez la lechefrite au gradin 1. Versez toujours un
peu d'eau dans la lechefrite.
5. Glissez la grille support de plat au gradin 3 ou 4 suivant
l?épaisseur de la piece a griller.
- Préférez le gradin 4 pour les pieces a griller minces
(toasts, côtes de porc, saucisses, petits poissons...).
- Préférez le gradin 3 pour les pieces a griller épaisses
(côte de boeuf, gros poissons, morceaux de poulet).
6. Lorsque la premiere face est dorée, retournez la piece
sans la piquer pour éviter de lui faire perdre son jus.
7. Faites griller la deuxieme face.
8. Salez en fin de cuisson.
Le temps de cuisson doit etre déterminé par l?épaisseur de
la piece a griller et non par son poids.
Les cuissons au tournebroche
Toutes les cuissons au tournebroche doivent
etre faites avec la porte du four fermée.
La broche et son support sont tres chauds apres
la cuisson. Utilisez des gants thermiques de
cuisine.
Les parties accessibles de la cuisiniere peuvent
etre chaudes lors de l'utilisation du
tournebroche. Eloignez les jeunes enfants.
Comment procéder
1. Vissez la poignée amovible sur la broche.
2. Enfilez une fourchette sur la broche puis la piece a rôtir
en veillant a ce quelle soit bien centrée.
3. Enfilez ensuite la seconde fourchette.
4. Bloquez les fourchettes a l?aide des vis.
5. Posez la broche sur le support et glissez l'ensemble au
gradin 2.
6. Engagez l?extrémité de la broche dans le carré
d?entraînement du moteur (orifice sur la paroi de fond du
four).
7. Dévissez la poignée de la broche.
8. Positionnez la lechefrite au gradin 1. Versez toujours un
peu d'eau dans la lechefrite.
9. Mettez la commande de "l'éclairage/gril/chaleur
tournante" sur la position .
10. Vérifiez que la broche tourne.
Pour sortir la piece :
1. Mettez la commande de "l'éclairage/gril/chaleur
tournante" sur la position "arret" (0).
2. Vissez la poignée amovible de broche.
3. Sortez la broche du four.
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